WAS BEDEUTET MGO?
MGO bedeutet Methylglyoxal.

WAS MACHT MGO?
Methylglyoxal ist allein verantwortlich für die einzigartige, stabile und sehr starke Bioaktivität des neuseeländischen Manukahonigs.

WARUM FIT FÜR MGO?
Die MGO-Messung ist der vom neuseeländischen Ministerium für Grundstoffindustrie (MPI) verwendete Standard. Methylglyoxal ist eine messbare Substanz.

WARUM MANUKA NEUSEELAND?
Erfahren Sie mehr über die neuseeländische Manuka-Qualitätssicherung, damit Sie wissen, dass Sie echten und originalen neuseeländischen Manuka-Honig kaufen. Manuka New Zealand produziert nur rohen, ungefilterten und nicht pasteurisierten monofloralen Mango-MGO-Honig.

Monofloral?
Manuka New Zealand produziert nur MGO Manuka Monofloral-Honig. Das bedeutet, dass der Honig ausschließlich vom Manuka-Strauch/-Baum stammt.

WIE VERWENDE ICH MANUKA HONIG?
Manuka-Honig kann auf viele verschiedene Arten konsumiert werden.

In einem Smootie, in Joghurt, auf Brot, auf einem Cracker, auf Tellern etc. Usw.
Tee ist jedoch eine Schande, da alle einzigartigen Eigenschaften durch Erhitzen zerstört werden

Natürlich kann Manuka-Honig auch direkt aus der Kanne konsumiert werden, wenn Sie den reinen Geschmack von echtem Manuka-Honig erleben möchten, indem Sie täglich ein paar Teelöffel zu sich nehmen.

In Wasser aufgelöst (z. B. ein Löffel in einer Tasse Shake oder ein Teelöffel in einem großen Glas)

Woher weiß ich, ob mein Manuka-Honig echt ist?
Messen = Wissen.

Manuka New Zealand misst und testet seinen gesamten Honig in den Labors. Manuka New Zealand, gekennzeichnet durch das Vorhandensein des goldenen MGO Manuka New Zealand-Labels, garantiert einen echten und authentischen Manuka-Honig.

Manuka New Zealand produziert echten monofloralen Manuka-Honig, der die folgenden Spezifikationen und Parameter enthält und von IANZ-Labors überprüft wird:

Farbe
Leitfähigkeit
Geschmack
Aroma
Vorhandensein von Pollen vom Manuka-Typ
Anwesenheit von MGO, DHA und HMF.

WO VERPACKT MANUKA NEUSEELAND SEINEN MANUKA HONIG?
Manuka New Zealand produziert und verpackt seinen gesamten Manukahonig in seinem neuseeländischen Produktionszentrum. Alle Verpackungen sind BPA-frei.

WARUM PRODUZIERT MANUKA NEUSEELAND MANUKA HONIG BIS ZU MGO 550+?
Aus dem einfachen Grund, dass Bienen kaum höhere Qualitäten produzieren. Es ist schon sehr einzigartig und besonders, dass Bienen MGO 550+ Manukahonig produzieren. MGO-Werte über MGO 550+ sind selten und werden daher nicht natürlich von Bienen produziert. MGO-Werte über 550+ wurden möglicherweise erhitzt und daher künstlich verändert. Es kann auch auf alten Manuka-Honig hinweisen.

WARUM VERWENDET MANUKA NEW ZEALAND NUR MGO-WERTE?
Die Messung von Methylglyoxal (MGO) ist eine robuste wissenschaftliche Nachweismethode, bei der es nur eine Fehlerquote von weniger als 2 % gibt. Tests auf und auf Methylglyoxal (MGO) sind eine Anforderung der neuseeländischen Regierung. Manuka New Zealand misst seinen gesamten Honig anhand messbarer Substanzen; MGO, DHA und HMF.

WAS BEDEUTEN DIE BEGRIFFE ACTIVE, UMF, NPA, 5+, 10+, 15+, 20+ UND 25+?
Zu Beginn der Forschung zur einzigartigen Wirkung von Manukahonig konnten die Forscher nur einen Vergleich mit der einzigartigen Wirkung anhand eines Vergleichs mit Phenol (Phenol) anstellen. Phenol (Phenol) wird in Krankenhäusern verwendet, um Bakterien abzutöten. Begriffe wie Active, NPA, 5+, 10+, 15+, 20+ und 25+ sind therapeutische Begriffe, die sich auf die vergleichbare Konzentration von Phenol in Honig beziehen, die nach neuseeländischem Recht nicht zulässig ist. Das sorgt bei den Verbrauchern für viel Verwirrung. UMF vergibt Unique Manuka Factor (UMF®). Dieser Grad wurde von Peter Molan entdeckt. UMF-Werte werden nicht direkt gemessen, da UMF kein Stoff ist und auf Basis von Phenol (Phenol)-Lösungen berechnet werden.

Wichtig

Es sollte beachtet werden, dass Phenoläquivalenzmessungen auf Manuka-Honigprodukten und -Etiketten wie 5+, 10+, 15+, 20+ und 25+ therapeutische Angaben sind. Ab Januar 2016 sind diese nach dem neuseeländischen Code of Food Standards nicht mehr zulässig. Das bedeutet, dass Marken mit solchen Bezeichnungen nicht in Neuseeland hergestellt werden.
NPA (Nicht-Peroxid-Aktivität) ist von der neuseeländischen Regierung verboten, häufiger auf Verpackungen verwendet zu werden
Peter Molan, Entdecker des UMF-Werts.

WARUM GIBT ES BEI MANUKA HONIG SO VIELE PREISUNTERSCHIEDE? IST MANUKA-HONIG NICHT MANUKA-HONIG?
Manuka-Honig ist nicht gleich Manuka-Honig!

Der Verbraucherverband führte eine gründliche Untersuchung des Manuka-Honigs durch, die zeigte, dass viele Marken Betrug betreiben. Dies geschieht durch die fälschliche Angabe von Methylglyoxal-Werten, falsche Kennzeichnung, den Verkauf von sehr minderwertigem Manuka-Honig als sehr gut und vieles mehr.

Die Werte von Manukahonig werden durch das natürliche Vorhandensein von MGO, DHA und HMF bestimmt. Ist MGO hoch, ist auch der DHA-Wert hoch und der HMF-Wert relativ niedrig.

Hersteller täuschen Verbraucher in der Annahme, dass sie hochwertigen Manukahonig kaufen, aber in Wirklichkeit sind sie es nicht. Die HMF-Werte erhöhen sich unter anderem durch die künstliche Erwärmung des Manuka-Honigs automatisch. Durch die Messung von HMF-Werten im Labor lässt sich feststellen, ob ein Honig erhitzt wurde. Durch künstliches Erhitzen von minderwertigem Manuka-Honig, der die Methylglyoxalwerte erhöht, ist es möglich, Manuka-Honig teurer zu verkaufen, als er eigentlich ist. Das hat auch der Verbraucherverband demonstriert.

Hersteller täuschen Verbraucher durch:

Falsche Beschriftung
Das Etikett zeigt Manuka-Honig an; Tests zeigen jedoch, dass es kaum Manuka-Honig enthält.

Falsche UMF- oder Methylglyoxal-Werte
Auf dem Etikett steht Active 24+ / UMF 25+ oder MGO 850+ Honey Manuka; Tests haben jedoch gezeigt, dass es nur Werte von 30 mg / kg Methylglyoxal hat.

Manukahonig zu stark erhitzt
Das Etikett weist 850 mg/kg Methylglyoxal aus, ohne den Verbraucher darüber zu informieren, dass der Honig erhitzt wurde (messbar durch Messung von HMF).
Dadurch steigt der Methylglyoxal-Wert unnatürlich an und alle Wirkstoffe verschwinden.

Günstiger Manuka-Honig als teurer Abverkauf
Eine Kombination aus einem falschen Etikett, überhitztem Manukahonig und einer unklaren Angabe auf dem Werteetikett.

Wichtige messbare Inhaltsstoffe / Verbindungen in Manuka-Honig

MGO; Methylglyoxal; es wird in mg/kg gemessen.
Die Zutat, die Manukahonig so einzigartig macht.

DHA; Dihydroxyaceton; es ist der Vorläufer von Methylglyoxal in Nektar; es wird in mg/kg gemessen.
Bestimmen Sie die endgültige Menge an Methylglyoxal in einem Honig

HMF; Hydroxymethylfurfural; der Indikator zum Erhitzen von Honig; je höher dieser Wert, desto wärmer war der Honig; es wird in mg/kg gemessen.
Pulver, das beim Erhitzen von Honig freigesetzt wird. Wichtiges Indiz für Qualität.


KANN JEDER MANUKA HONIG VERWENDEN?
Manuka-Honig; ein Segen für alle.

Manukahonig kann von jedem verwendet werden; jedoch nicht von Kindern unter 1 Jahr und von Personen, die gegen Bienenprodukte allergisch sind.
Manuka-Honig kann auch während der Schwangerschaft eingenommen werden.