Un miel unique, de haute qualité et particulièrement spécial de Nouvelle-Zélande a été largement recherché, reconnu et étudié scientifiquement au fil des ans en raison des extraordinaires bio-activités naturelles, des propriétés et de la présence de méthylglyoxal naturel (MGO). Plus les valeurs de MGO dans le miel de Manuka sont élevées, plus le méthylglyoxal est concentré.
Notre gamme comprend du Miel de Manuka monofloral brut de haute qualité produit et conditionné en Nouvelle-Zélande avec les niveaux de MGO suivants : MGO 100+, MGO 250+, MGO 400+ et MGO 550+. Le miel de Manuka monofloral de Nouvelle-Zélande est produit, transformé et conditionné en Nouvelle-Zélande dans des pots de 250 grammes et 500 grammes.
DURABILITÉ
La flore et la faune de Nouvelle-Zélande ont pu se développer de manière isolée au cours des 80 derniers millions d'années, développant l'un des niveaux les plus élevés de substances bioactives naturelles au monde. Manuka New Zealand est fière de pouvoir commercialiser ces produits uniques sur le marché mondial et de travailler pour la durabilité de l'apiculture, de la récolte et de la transformation de nos produits.
EST-CE UN MIEL BIO ?
La Nouvelle-Zélande n'utilise pas d'antibiotiques pour lutter contre les maladies en apiculture. La ruche est guérie avec des produits naturels, en s'appuyant sur l'utilisation de traitements naturels au lieu de conservateurs chimiques et de pesticides. Les ruches sont conservées à la campagne, généralement à plusieurs kilomètres de toute activité humaine.
NOURRITURE CRUE
Une grande attention est accordée au maintien du niveau de composés bioactifs du produit final. L'eau est utilisée pour faire fondre les cristaux qui se sont formés lors de la production de miel et pour le rendre plus doux et préparer le miel pour l'emballage. Ce processus contrôle la température afin qu'elle ne dépasse pas la température naturelle de la ruche. Par conséquent, le miel MGO monofloral de Manuka de Nouvelle-Zélande peut être classé comme aliment cru ou cru
DURÉE
Aucun produit chimique n'est utilisé dans le traitement du miel et seule de l'eau chaude est utilisée pour nettoyer les ruches. Aucun nettoyant chimique agressif n'est utilisé tout au long du processus de fabrication, ni à l'intérieur ni à l'extérieur. Le système d'eau chaude de Manuka New Zealand est conçu pour permettre un recyclage maximal de l'eau. Nous utilisons des matériaux qui peuvent être réutilisés à la fois dans notre usine de traitement et dans notre entrepôt. Manuka New Zealand s'engage à produire de la manière la plus durable possible et à minimiser ainsi notre influence et notre pression sur l'environnement.
Manuka New Zealand utilise uniquement du miel de Manuka monofloral extrait de ruches néo-zélandaises. Le miel monofloral de Manuka est traité, emballé et étiqueté dans l'usine de transformation en Nouvelle-Zélande.
Pour Manuka New Zealand, la science derrière le miel de Manuka et les percées scientifiques sont essentielles. Notre principale méthode de mesure est le méthylglyoxal (MGO) suivi de la dihydroxyacétone (DHA) et de l'hydroxyméthylfurfural (HMF). En plus de ces 3 piliers très importants, Manuka New Zealand mesure sur de nombreux composants différents.
Le miel de Manuka contient des ingrédients bioactifs naturellement puissants. Des scientifiques de pays comme l'Allemagne et la Nouvelle-Zélande ont montré que le miel de Manuka favorise le processus naturel de récupération de la santé.
Manuka New Zealand se concentre sur la partie la plus importante du miel de Manuka grâce à d'importantes recherches sur le méthylglyoxal (MGO). De nombreuses recherches ont été menées sur les propriétés uniques du méthylglyoxal (MGO) sous la direction du professeur Thomas Henle et du professeur Peter Molan.
MANUKA NOUVELLE-ZÉLANDE
Suite aux recherches principales, entre autres, de l'Université technique de Dreden, sous la direction du professeur Thomas Henle, Manuka New Zealand est en mesure de produire du MGO monofloral Manuka Mof de haute qualité en Nouvelle-Zélande. Nous utilisons par la présente les propriétés naturelles uniques des substances bioactives trouvées exclusivement dans la flore et la faune indigènes de Nouvelle-Zélande. Manuka New Zealand suit de près les principales publications de recherche scientifique du Japon, des États-Unis, du Royaume-Uni, d'Allemagne, d'Australie et de Nouvelle-Zélande, entre autres.
QUALITÉ GARANTIE ET FIABLE
Manuka New Zealand développe, fabrique et commercialise les produits eux-mêmes pour s'assurer qu'ils maintiennent un contrôle de qualité à chaque étape du processus. Tout le miel de manuka monofloral que nous utilisons doit répondre à nos normes de qualité et de sécurité rigoureuses pour garantir le maintien des niveaux de composés bioactifs. Notre vaste système nous donne la possibilité de tout retracer, de la ruche au produit final. Chaque lot est testé dans le laboratoire certifié ISO 17025 pour pouvoir mesurer les niveaux de diastase, de DHA, de HMF et de méthylglyoxal et vérifier leur contenu avant qu'il ne soit traité dans notre installation de pointe certifiée RMP en Nouvelle-Zélande.
MIEL DE MANUKA ORIGINAL DE NOUVELLE-ZÉLANDE
Le miel de Manuka monofloral de Nouvelle-Zélande est un miel de Manuka monofloral 100 % naturel provenant exclusivement de Nouvelle-Zélande. Manuka New Zealand produit, transforme et conditionne tout son miel de Manuka monofloral en Nouvelle-Zélande. Manuka New Zealand teste l'ensemble de son miel de manuka monofloral sur les niveaux de méthylglyoxal (MGO), de dihydroxyacétone (DHA) et d'hydroxyméthylfurfural (HMF), la couleur, la conductivité, le goût, l'arôme, la présence de pollen de type Manuka, la teneur en humidité et les paramètres microbiologiques. Les derniers développements techniques et scientifiques et les connaissances sur les propriétés uniques sont utilisés pour produire une large gamme de produits à partir de MGO Manuka Honey, qui se caractérisent par la qualité, l'innovation et les propriétés uniques qui proviennent de la nature pure de la Nouvelle-Zélande. , soutenu par la science. 100 % Nouvelle-Zélande ; 100% fiable, 100% mesurable, 100% original !
LA SCIENCE
Manuka New Zealand utilise les découvertes faites par le professeur Thomas Henle et son équipe. Le professeur Henle et son équipe ont découvert que le méthylglyoxal (MGO) est l'ingrédient unique du miel de Manuka. Ce système de certification, la mesure de la présence de méthylglyoxal (MGO) et de la quantité est le résultat de recherches à l'Institut de Chimie Alimentaire de l'Université Technique de Dresde en Allemagne sous la direction du Professeur Thomas Henle. Le professeur Henle et son équipe ont été les premiers à documenter que le composé principalement responsable de l'activité non méthylglyoxal unique du miel de Manuka l'était. En 2006, le "facteur manuka unique" n'était plus inconnu et est maintenant connu sous le nom de MGO. Malgré l'opposition à cette nouvelle recherche et son accueil à bras ouverts, les tests d'activité du méthylglyoxal sont devenus la norme des laboratoires et des producteurs de miel de Manuka. Manuka New Zealand continue d'ouvrir la voie en utilisant les meilleures recherches scientifiques et le développement de produits les plus innovants.
