QUE SIGNIFIE MGO ?
MGO signifie méthylglyoxal.

QUE FAIT MGO ?
Le méthylglyoxal est le seul responsable de la bioactivité unique, stable et très forte propre au miel de Manuka de Nouvelle-Zélande.

POURQUOI FIT POUR MGO?
La mesure MGO est la norme utilisée par le ministère des industries primaires (MPI) en Nouvelle-Zélande. Le méthylglyoxal est une substance mesurable.

POURQUOI MANUKA NOUVELLE-ZÉLANDE ?
En savoir plus sur l'assurance qualité de Manuka de Nouvelle-Zélande afin que vous sachiez que vous achetez du miel de Manuka de Nouvelle-Zélande authentique et original. Manuka New Zealand ne produit que du miel monofloral Mango MGO brut, non filtré et non pasteurisé.

Monofloral ?
Manuka New Zealand ne produit que du miel monofloral MGO Manuka. Cela signifie que le miel provient exclusivement de l'arbuste/arbre Manuka.

COMMENT UTILISER LE MIEL DE MANUKA ?
Le miel de Manuka peut être consommé de différentes manières.

Dans un smoothie, dans un yaourt, sur du pain, sur un craquelin, sur des assiettes etc. Etc.
Cependant, le thé est une honte car toutes les qualités uniques sont détruites par le chauffage

Bien sûr, le miel de Manuka peut également être consommé directement du pot si vous souhaitez découvrir le goût pur du vrai miel de Manuka en consommant quelques cuillères à café par jour.

Dissous dans l'eau (par exemple, une cuillère dans une tasse de shake ou une cuillère à café dans un grand verre)

Comment savoir si mon miel de Manuka est réel ?
Mesurer = Savoir.

Manuka New Zealand mesure et teste tout son miel en laboratoire. Manuka New Zealand, caractérisé par la présence du label doré MGO Manuka New Zealand, garantit un miel de Manuka vrai et authentique.

Manuka New Zealand produit du véritable miel de Manuka monofloral où les spécifications et paramètres suivants sont inclus et où les laboratoires IANZ vérifient :

Couleur
conductivité
goûter
arôme
présence de pollen de type Manuka
présence de MGO, DHA et HMF.

OÙ MANUKA NOUVELLE-ZÉLANDE CONDITIONNE SON MIEL DE MANUKA ?
Manuka New Zealand produit et conditionne tout son miel de Manuka dans son centre de production néo-zélandais. Tous les emballages sont sans BPA.

POURQUOI MANUKA NOUVELLE-ZÉLANDE PRODUIT-ELLE DU MIEL DE MANUKA JUSQU'À 550 MGO ?
Pour la simple raison que les abeilles ne produisent guère de qualités supérieures. Il est déjà très unique et spécial que les abeilles produisent du miel de Manuka MGO 550+. Les valeurs de MGO supérieures à MGO 550+ sont rares et ne sont donc pas produites naturellement par les abeilles. Les valeurs MGO supérieures à 550+ peuvent avoir été chauffées et donc modifiées artificiellement. Il peut également indiquer le vieux miel de Manuka.

POURQUOI MANUKA NEW ZEALAND UTILISE-T-ELLE UNIQUEMENT DES VALEURS MGO ?
La mesure du méthylglyoxal (MGO) est une méthode de preuve scientifique robuste où il n'y a qu'une marge d'erreur inférieure à 2 %. Les tests pour et sur le méthylglyoxal (MGO) sont une exigence du gouvernement néo-zélandais. Manuka New Zealand mesure tout son miel sur la base de substances mesurables ; MGO, DHA et HMF.

QUE SIGNIFIENT LES TERMES ACTIF, UMF, NPA, 5+, 10+, 15+, 20+ ET 25+ ?
Au début des recherches sur l'effet unique du miel de Manuka, les chercheurs ne pouvaient faire qu'une comparaison avec l'activité unique basée sur une comparaison avec le phénol (phénol). Le phénol (phénol) est utilisé dans les hôpitaux pour tuer les bactéries. Des termes tels que Actif, NPA, 5+, 10+, 15+, 20+ et 25+ sont des termes thérapeutiques qui font référence à la concentration comparable de phénol dans le miel non autorisée par la loi néo-zélandaise. Cela crée beaucoup de confusion chez les consommateurs. L'UMF récompense le facteur unique de Manuka (UMF®). Ce diplôme a été découvert par Peter Molan. Les valeurs UMF ne sont pas mesurées directement, car l'UMF n'est pas une substance et sont calculées sur la base de solutions de phénol (phénol).

Important

Il convient de noter que les mesures d'équivalence de phénol sur les produits et les étiquettes de miel de Manuka, telles que 5+, 10+, 15+, 20+ et 25+, sont des allégations thérapeutiques. Depuis janvier 2016, ceux-ci ne sont plus autorisés par le Code néo-zélandais des normes alimentaires. Cela signifie que les marques portant de telles désignations ne sont pas fabriquées en Nouvelle-Zélande.
Le NPA (activité sans peroxyde) est interdit par le gouvernement néo-zélandais pour être davantage utilisé sur les emballages
Peter Molan, découvreur de la valeur UMF.

POURQUOI Y A-T-IL AUTANT DE GRANDES DIFFÉRENCES DE PRIX DANS LE MIEL DE MANUKA ? LE MIEL DE MANUKA N'EST-IL PAS LE MIEL DE MANUKA ?
Le miel de Manuka n'est pas toujours du miel de Manuka !

L'Association des consommateurs a mené une enquête approfondie sur le miel de Manuka, qui a montré que de nombreuses marques pratiquent la fraude. Cela se fait en citant par erreur les valeurs de méthylglyoxal, en mal étiquetant, en vendant du miel de Manuka de très mauvaise qualité comme très bon et bien plus encore.

Les valeurs du miel de Manuka sont déterminées par la présence naturelle de MGO, DHA et HMF. Si MGO est élevé, la valeur DHA est également élevée et la valeur HMF est relativement faible.

Les fabricants trompent les consommateurs en leur faisant croire qu'ils achètent du miel de Manuka de haute qualité, mais en réalité ils ne le font pas. Les valeurs HMF augmentent automatiquement en raison, entre autres, du chauffage artificiel du miel de Manuka. En mesurant les valeurs HMF dans les laboratoires, on peut savoir si un miel a été chauffé. En chauffant artificiellement du miel de Manuka de mauvaise qualité, ce qui augmente les valeurs de méthylglyoxal, il est possible de vendre le miel de Manuka plus cher qu'il ne l'est en réalité. Cela a également été démontré par l'Association des consommateurs.

Les fabricants trompent les consommateurs en :

Étiquetage incorrect
L'étiquette indique Manuka Honey; cependant, les tests montrent qu'il contient à peine du miel de Manuka.

Valeurs UMF ou méthylglyoxal erronées
L'étiquette indique Active 24+ / UMF 25+ ou MGO 850+ Honey Manuka; cependant, des tests ont montré qu'il n'avait que des valeurs de 30 mg/kg de méthylglyoxal.

Miel de Manuka chauffé trop fort
L'étiquette indique 850 mg/kg de méthylglyoxal, sans informer le consommateur que le miel a été chauffé (mesurable par dosage du HMF).
Cela provoque une augmentation anormale de la valeur du méthylglyoxal et la disparition de tous les ingrédients actifs.

Le miel de Manuka bon marché comme une vente chère
Une combinaison d'une étiquette incorrecte, d'un miel de manuka surchauffé et d'une indication peu claire sur l'étiquette de valeur.

Principaux ingrédients / composés mesurables du miel de Manuka

MGO ; Méthylglyoxal; elle est mesurée en mg/kg.
L'ingrédient qui rend le miel de Manuka si unique.

DHA; dihydroxyacétone; c'est le précurseur du méthylglyoxal dans le nectar ; elle est mesurée en mg/kg.
Déterminer la quantité finale de méthylglyoxal dans un miel

HMF; hydroxyméthylfurfural; l'indicateur pour chauffer le miel; plus cette valeur est élevée, plus le miel était chaud ; elle est mesurée en mg/kg.
Poudre qui se libère lorsque le miel est chauffé. Indication importante pour la qualité.


TOUT LE MONDE PEUT-IL UTILISER LE MIEL DE MANUKA ?
Le miel de manuka; une bénédiction pour tous.

Le miel de Manuka peut être utilisé par n'importe qui ; cependant pas par les enfants de moins de 1 an et par les personnes allergiques aux produits de la ruche.
Le miel de Manuka peut également être consommé pendant la grossesse.