Unique de Nouvelle-Zélande
Le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande est le seul aliment 100% naturel au monde dont il a été scientifiquement prouvé qu'il possède une activité unique de haute qualité, efficace et fiable. En 2008, des scientifiques allemands ont découvert que ces niveaux exceptionnellement élevés de méthylglyoxal dans le miel de Manuka sont seuls responsables de la bioactivité unique et fiable.
Manuka New Zealand produit du miel de Manuka monofloral avec différents dosages, allant de 30 mg/kg à 550 mg/kg, afin que les consommateurs puissent choisir eux-mêmes les produits. Plus la teneur en méthylglyoxal est élevée, plus le miel de Manuka est fort.
Système de certification MGO
La mesure du méthylglyoxal est une science exacte. Par exemple : Miel de Manuka MGO 400+ a été testé et certifié pour au moins 400 mg/kg de méthylglyoxal, le minimum requis pour des bienfaits uniques sur la santé. En savoir plus sur les études du professeur Thomas Henle et du professeur Peter Molan .
Méthylglyoxal (MGO)
MGO signifie le mot M ethyl G ly O xal ou Metilgliossale en italien, qui est un composé qui se forme naturellement dans le nectar de la fleur de Manuka (Leptospermum scoparium), prêt à être récolté par les abeilles et qui est le composant responsable des propriétés exceptionnelles du miel de Manuka.
Tous les miels de Manuka ne sont pas identiques et les niveaux de MGO peuvent varier considérablement. Chaque pot de MGO ™ Manuka Honey est testé et certifié par Manuka New Zealand pour le niveau naturel de MGO. Le nombre après MGO indique la quantité de MGO dans votre pot de miel - simple.
Par exemple le Miel de Manuka MGO 100+ est certifié contenir au moins 100 mg de méthylglyoxal alimentaire par kilogramme de miel.
En 2006, le professeur Thomas Henle, responsable de la chimie alimentaire à l'Université de Dresde, après des recherches scientifiques minutieuses également publiées dans "Molecular Nutrition and Food Research", a déclaré :
Dans le miel de Manuka, le méthylglyoxal reste stable à la chaleur et à la lumière et résiste à l'activité enzymatique des fluides corporels.
L'activité des autres miels dérive de la formation de peroxyde d'hydrogène et disparaît rapidement lorsqu'elle est soumise à des conditions où le méthylglyoxal reste stable.
Le miel MGO Manuka est le seul aliment au monde qui ait été trouvé à ce jour avec une teneur importante en méthylglyoxal allant de 20 mg/kg à plus de 800 mg/kg. A titre de comparaison : tous les autres types de miel testés globalement variaient de 0 à 5 mg/kg, les autres aliments de 0 à 10 mg/kg mais avec le café et le cacao comme exception avec des valeurs allant jusqu'à 45 mg/kg.
Pourquoi choisir Manuka Nouvelle-Zélande ?
Manuka New Zealand suit de près toutes les recherches depuis des années, découvrant les secrets et les qualités uniques du miel de Manuka, protégeant et optimisant la pureté et les propriétés naturelles extraordinaires. De plus, Manuka New Zealand continue de développer son expertise avec ses partenaires de recherche scientifique.
Un savoir-faire de la ruche au produit final
L'équipe néo-zélandaise de spécialistes de Manuka (environ 1 milliard d'abeilles) prend soin de ce miel rare et spécial à chaque étape du processus.
100% originaire de Nouvelle-Zélande
Chaque pot peut être retracé jusqu'à l'apiculteur d'où il vient et a été soigneusement testé, emballé et scellé en toute sécurité, le tout ici en Nouvelle-Zélande dans notre usine de miel spécialisée ; en savoir plus sur l'assurance qualité
Testé et certifié pour le potentiel MGO, la pureté et la qualité
Chaque lot a été testé, vous pouvez donc être assuré que notre miel MGO Manuka monofloral de qualité supérieure est exactement ce qu'il promet d'être.
Manuka Nouvelle-Zélande - MGO Miel de Manuka
Le miel MGO monofloral de Manuka New Zealand provient de régions reculées et vierges de Nouvelle-Zélande. L'équipe néo-zélandaise de spécialistes du miel de Manuka prend soin de ce miel rare et spécial et capture l'énergie vivante de la nature néo-zélandaise dans chaque cuillerée.
MGO et UMF
Le MGO et l'UMF sont des systèmes accrédités pour le classement du miel de Manuka et mesurent tous deux la teneur en MGO (méthylglyoxal). Les tests pour les niveaux de MGO sont importants car ils peuvent varier considérablement - tous les miels de Manuka ne sont pas identiques.
Le MGO Manuka Honey Grading System est un test précis et fiable qui reflète simplement et directement la teneur en MGO du miel. Plus la teneur en MGO est élevée, plus la qualité du miel est élevée.
LES AVANTAGES DU SYSTÈME DE MESURE MGO
- Scientifique : Le système de qualité précis et fiable du MGO Manuka Honey est basé sur les recherches scientifiques révolutionnaires du professeur Thomas Henle, scientifique de renommée mondiale à la tête de l'Université de Dresde.
- Transparent : Chaque lot de MGO Manuka Honey est testé et certifié, garantissant le niveau minimum de méthylglyoxal comme clairement indiqué sur l'étiquette.
- Facile à comprendre : le Miel de Manuka MGO 400+ certifie la teneur d'au moins 400 mg de méthylglyoxal par kg de Miel de Manuka.
Un dernier message important de Manuka New Zealand et ça:
« Le méthylglyoxal est important, mais… attention au miel trop riche en méthylglyoxal qui n'est pas toujours un miel de qualité.
Le méthylglyoxal est naturellement présent jusqu'à environ 600 mg/kg. Les niveaux plus élevés que certaines marques déclarent parfois sont corrélés à une baisse de la qualité et de la fraîcheur et ils peuvent être le résultat d'une surchauffe qui endommage des enzymes importantes du miel.
Manuka New Zealand ne falsifie ni ne réchauffe notre miel de manuka. Le miel n'est jamais exposé à des températures supérieures à celles de la ruche."